Cafe de Italia предлагает новый вариант завтрака - омлет по-флорентийски. Чем отличается это блюдо от хорошо знакомого омлета у вас дома? Читайте дальше и все узнаете.

Во-первых, составом ингредиентов, а во-вторых, способом приготовления. В омлет по-флорентийски входят, помимо привычных составляющих, шпинат и сыр пармезан, который нельзя заменить другим сыром – иначе не получится желаемый результат. Это блюдо не жарится, а только выпекается в духовом шкафу, благодаря чему удается пышным, легким и нежным, и что очень важно – является здоровой пищей.

Кстати, о полезности омлета по-флорентийски. Шпинат добавляет в него массу ценных веществ. Ведь в нем есть: калий, кальций, фосфор, магний, натрий, цинк, магний, фтор, витамины С, В1, В2, В6, Р, РР, Е, фолиевая кислота, провитамин А. Между прочим, при тепловой обработке витамины С и А в шпинате не разрушаться.

Если говорить о сыре, то в итальянской кухне он добавляется практически во все блюда. Но в данном случае нужен только самый известный в мире итальянский сыр - пармезан. В его арсенале полезных веществ есть незаменимые аминокислоты, витамины A и B, соли кальция и фосфора, необходимые для нормального развития организма человека.

Но с утра можно не думать о полезности еды, а наслаждаться ее вкусом.